孝進様直伝 韓国風豚焼き肉レシピ
こんにちは、ヘリングです。今日は、孝進様直伝のレシピを紹介します。その名も孝進様風豚焼き肉です。
孝進様はお肉が大好きでした。よくお話しされたので覚えているのですが、韓国からアメリカへ渡られた頃、韓国では貧しくてお肉をほとんど食べることはできなかったので、アメリカでは毎日のようにお肉を食べられたそうです。
生前はよくバーベキューをして下さり、私達に秘伝のスパイスで料理して下さいました。その頃教えて下さったレシピです。
＜材料＞
豚肉の薄切り（700g）、オリーブオイル（大さじ2）、コチジャン（大さじ1）、黒砂糖（大さじ1）、醤油（大さじ1）、塩少々、黒胡椒（小さじ1）、すりおろしニンニク（大さじ1）、みじん切りたまねぎ（半コ）
以上を良く混ぜます。少しねかせてフライパンで焼いて出来上がり。
孝進様曰く、ポイントとして、オリーブオイル多めにして油っぽくする事だそうです。
ご飯のおかずに最適！今日の晩ご飯にいかが？
トラックバック(0)
トラックバックURL: http://118.82.86.238/cmt/mt-tb.cgi/68
今度、家で作った時に写真とってみます:-)
そうなんですね、はじめて知りました。
どういった料理なのか写真かなにか上げていただくと嬉しいです！